Los microorganismos juegan un importante papel en la obtención de una serie de productos que son útiles para el ser humano.
En la actualidad, el uso de los microorganismos se extienden a varios sectores:
- En la industria alimentaria se emplean a estos organismos para la fabricación de alimentos y bebidas. Un ejemplo de ello, es la elaboración de productos lácteos como el yogur.
- En el sector sanitario se utilizan para la obtención de antibióticos, hormonas y vacunas.
- En el sector medioambiental: la acción descomponedora de algunos microorganismo los convierte en una pieza imprescindible en el reciclaje de la materia del suelo; además de participar en la depuración de los residuos urbanos y en la producción de combustibles alternativos (biomasa) con un índice de contaminación mucho menor que los empleados en la actualidad.
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| Fuente: andaluciainvestiga.com |
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